Kaaskroketjes, 2 Holtkamp kaaskroketjes met salade en toast (V) € 7.50
Rode biet carpaccio met geitenkaasmousse van Klomphoeve, gebrande notenmix, gebakken paddenstoelen en huisgemaakte portstroop€ 9.00
Asian streetfood (V), Gao Bao broodje met rendang, dumpling, en yakitori spies van de grill € 10.00
Surf en Turf, pittig gemarineerde gamba’s en gegrilde kipdijfilet met samuraisaus € 9.00
Nacho Todos, nacho’s met gekruid gehakt, paprika, jalapenos, kaas, met zure room en guacemole uit de oven€ 7.00
Duo van eend, gerookte eendenborst en rilette van eend met een yuzu-mayonaise en kruidensalade€ 8.50
Sushi burger, met gerookte zalm en avocado € 10.50
Carpaccio van rund, met rucola, pijnboompitten, Old Alkmaar en basilicum-mayonaise € 9.75
Oud Hollands vistrio, Hollandse garnalen, paling van vishandel Dil en gerookte zalm met toast en boter€ 12.00
Tapasplankje, carpaccio, gamba, manchegokaas met seranoham, inktvisringen gemarineerde olijven, chorizokroketje en pincho tonijnsalade€ 12,50

Uiensoep, met Gruyère kaasbroodje

€ 6,00
Bospaddenstoelensoep, romige soep met bospaddenstoelen, en een vleugje truffel€ 6,00
Soep van Spijkers, wisselende soep€ 6,00

Salade Geitenkaas van de Klompenhoeve, met zoete aardappel, haricot verts, pecannoten appelstroopdressing (V)€ 14,50
Salade Carpaccio van rund met basilicummayonaise, rucola, pijnboompitten, Old Alkmaar, zongedroogde
tomaat en olijven
€ 14,50
Salade Caesar met gegrilde kippendij, Parmezaanse kaas, croutons, krokant spek, ansjovis en een gekookt eitje€ 14,50
Salade Vis met diverse koude en warme vissoorten€ 16,50
© Copyright - Spijkers Heiloo