| Oude Toon (kaas), rauwkost en grove mosterd | € 5,75 |
| Eén of twee Holtkamp kalfskroketten op brood | € 5,50 / € 8,00 |
| Eén of twee Holtkamp garnalenkroketten op brood | € 6,75 / 9,75 |
| Tonijnsalade met rode ui, zongedroogde tomaat en kappertjes | € 7,75 |
| Warme beenham met mosterdsaus | € 7,75 |
| Broodje met Hummus avocado, salade van veldsla, gegrilde groenten en noten | € 7,75 |
| Halloumi 7,75gegrilde kaas en tomatensalsa | € 7,75 |
| Carpaccio van rund met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, Old Alkmaar, zongedroogde tomaat en olijven | € 9,00 |
| Club Spijkers met gegrilde kip, bacon, gebakken ei, sla, guacamole en zure room | € 9,00 |
| Teriyaki chicken gewokte kippendijen in pittige saus, paprika, champignons en rode ui | € 8,75 |
| Gerookte zalm roomkaas, kappertjes en rode ui | € 8,75 |
Biefstuk van de grill
stukjes biefstuk met pittige knoflooksaus | € 11,00 |
| Spijkertoren selectie van bovengenoemde gerechten met wit en bruin landbrood v/a 2 personen | p.p. € 14,50 |
| Chef Special Vlees broodje carpaccio, broodje kalfskroket en een kopje soep naar keuze | € 9,50 |
Chef Special Vis
broodje gerookte zalm, broodje garnalenkroket en een kopje soep naar keuze | € 10,50 |
| Salade Geitenkaas van de Klompenhoeve, met zoete aardappel, haricot verts, pecannoten appelstroopdressing (V) | € 14,50 |
Salade Carpaccio van rund met basilicummayonaise, rucola, pijnboompitten, Old Alkmaar, zongedroogde
tomaat en olijven | € 14,50 |
| Salade Caesar met gegrilde kippendij, Parmezaanse kaas, croutons, krokant spek, ansjovis en een gekookt eitje | € 14,50 |
| Salade Vis met diverse koude en warme vissoorten | € 16,50 |
Uiensoep, met Gruyère kaasbroodje
| € 6,00 |
| Bospaddenstoelensoep, romige soep met bospaddenstoelen, en een vleugje truffel | € 6,00 |
| Soep van Spijkers, wisselende soep | € 6,00 |
| Tosti Ham/ Kaas | € 5,50 |
| Tosti Mozzarella met tomaat en pesto | € 6,50 |
| Tosti Geitenkaas, walnoot, peer & vijgenjam | € 6,50 |
| Tosti Pulled Chicken oude kaas, paprika, ui en barbecue-saus | € 7,25 |
| Uitsmijter ham, kaas of spek | € 7,25 |
| Uitsmijter ham en kaas | € 7,50 |
| Uitsmijter ham, kaas en spek | € 8,00 |
| Uitsmijter carpaccio met truffelmayonaise & rucola | € 9,50 |
| Uitsmijter gerookte zalm met crème fraîche | € 9,50 |
Verse frites van de Vlaminck met mayonaise
| € 3,75 |
| Portie brood met smeersels | € 4,50 |
| Appelgebak | € 3,00 |
| Lemon Cheesecake | € 3,75 |
| Slagroom | € 0,50 |
