HOOFDGERECHTEN

SPARERIBS 23,5
licht pittig gemarineerd, met spicy knoflooksaus en atjar

VARKENSHAASSATÉ 22,5
2 stokken, met satésaus, kroepoek, atjar en gefrituurde uitjes

SPIJKERS BURGER 19
van rund, met ui, tomaat, bacon, cheddar en frites

CHAMPIGNON SPINAZIE BURGER -V- 18,5
diverse paddenstoelen, truffelsaus, Parmezaanse kaas en zoete aardappelfrites

TOURNEDOS 180 GR. 32,75
2 biefstukjes met bearnaissesaus, dagverse groenten en aardappeltaartje

BOSPADDENSTOELENRISOTTO -V- 20,75
diverse paddenstoelen, Parmezaanse kaas, spinazie,kruidenolie en zongedroogde tomaat

ROTI VEGA -V- 21
vega kipstukjes, aardappel,boontjes, gekookt ei en roti plaat

FLAT IRON STEAK 160 GR. 26,5
met dagverse groenten, ovenaardappel en truffel madeirasaus

VARKENSHAAS 24
gevuld met brie, spek en champignon truffelsaus

EENDENBORST 27
met zoete aardappelcreme en gekarameliseerde sinaasappelsaus

VIS VAN DE MARKT 25
wisselend visgerecht, vraag ernaar bij de bediening

SPIJKERS KEUZE 25
wisselend vleesgerecht, vraag ernaar bij de bediening

ZALM 24
gemarineerd in rode biet, spinaziecreme,aardappeltaart, citrus beurre blanc

ROODBAARS 23,5
met spinaziefetataart, geroosterde groenten en witte wijnsaus

FISH & CHIPS 19
lekkerbek van kabeljauw, remouladesaus en salade

SALADES

GEITENKAAS -V- 19
zachte geitenkaas, rode biet, zoete aardappel,granaatappel, rozijnen en noten

SALADE CARPACCIO 19
met oude kaas, olijven, truffelmayonaise,pijnboompitten, zongedroogde tomaat en rucola

SALADE VIS 24,5
met coquille, roodbaars, gebakken zalm, tonijn,gerookte zalm, gamba’s en een limoendressing

POKEBOWL

TUNA 20
met sushirijst, tonijn, komkommer, wortel,edamame, wakame, gember, avocado, rode kool, mango en sriracha mayonaise

POKEBOWL TERIYAKI CHICKEN 17
(V OPTIONEEL)
met sushirijst, komkommer, wortel,edamame, wakame, gember, avocado, rodekool, mango en sriracha mayonaise
– vega optioneel; deze pokebowl kan ook metvegetarische kipstukjes worden besteld